Описание: холодные закуски
Раздел: испанская кухня
Источник: Good Food
Время приготовления: 15 мин + 10 мин
Ингредиенты: На 10-12 порций:
450 гр (1 lb) свиного филе
4 ст л оливкового масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л порезанной петрушки
1 ст л паприки
щепотка орегано
1/2 ст л молотого тмина ЗАРАНЕЕ
Порезать свинину на небольшие кубики и положить их в миску. Смешать остальные ингредиенты и добавить к свинине, перемешать, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. На деревянные зубочистки надеть по 2 кусочка мяса и разложить их на противне. Накрыть пленкой и поставить в холодильник. Их можно оставить так на 24 часа.
ПЕРЕД ПРИХОДОМ ГОСТЕЙ
Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать 10-12 мин пока свинина не станет мягкой и не приобретет коричневую корочку. Подавать свинину теплой.
